Đừng tiếc tiền đầu tư vào việc xây lò Pizza bằng gạch tại Việt Nam

Món bánh Pizza truyền thống của Ý đã du nhập vào Việt Nam từ lâu và đã trở nên phổ biến rộng rãi ở các cả nước, hầu như tỉnh, thành phố nào cũng có sự hiện diện món ăn này, mà đặc biệt ấn tượng nhất về số lượng là tại Sài Gòn và Hà Nội. Dẫu vậy, cái cách mà người Việt Nam tiếp cận với món ăn này lại theo một cách rất hiện đại, năng động, đó là kiểu thức ăn nhanh, thức ăn công nghiệp chứ không giống như cách thưởng thức tại chính quê hương của món ăn này.

Vì sao nói, Pizza Việt Nam lại khác với Ý, đó là vì số lượng nhà hàng Pizza tại Việt Nam là rất nhiều, tuy nhiên hầu hết đều đi theo mô hình hiện đại, sử dụng những loại bếp công nghiệp đốt bằng gas hoặc điện để nướng bánh. Trong khi đó, tại Ý đa phần vẫn sử dụng cách nướng bánh truyền thống bằng lò nướng Pizza xây gạch . Tại Hồ Chí Minh và Hà Nội, cũng có vài nhà hàng nướng Pizza theo cách truyền thống là sử dụng lò Pizza bằng gạch và nướng bằng củi tuy nhiên số lượng này là một con số rất khiêm tốn.

Vì sao tại Việt Nam, hầu hết các đều đi theo xu hướng hiện đại ?

- Vì họ cho rằng những chiếc lò nướng điện hay gas thì gọn nhẹ, dễ bố trí trong nhà hàng, tiện lợi hơn

- Vì họ cho rằng năng suất của những chiếc lò nhanh hơn, phù hợp hơn với lối sống công nghiệp hiện đại đang phát triển tại Việt Nam

- Vì họ cho rằng chi phí bỏ ra để trang bị một chiếc lò điện không cao như chi phí bỏ ra đầu tư nhập khẩu một chiếc lò pizza xây bằng gạch nhập khẩu từ Ý

Nếu như bạn nghĩ như vậy thì thật tiếc. Chúng tôi sẽ giải thích tại sao vẫn có những nhà hàng lại chọn lò nướng pizza xây bằng gạch?

Câu trả lời thật đơn giản:

- Nói rằng năng suất chiếc lò điện cao hơn là sai, bởi quá trình nhiệt độ trong lò nướng Pizza xây bằng gạch luôn ổn định, vì trong quá trình nướng bánh, nhiệt lượng được lưu giữ trong bức tường gạch dày, giúp cho chiếc bánh chín đều hơn, và nhanh hơn.

- Một lý do khác làm cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn đó là vì môi trương nhiệt độ trong lò gạch cực kỳ lý tưởng cho việc nướng bánh pizza vì nhiệt độ trong lò luôn được được duy trì trong một thời gian dài vào khoảng 3000C tới 3500C. Điều này giúp phần bánh nhanh chóng chín và tạo ra một lớp vỏ bánh pizza mỏng và giòn rụm ở phần trên của bánh, còn phần giữa lại có được độ xốp và mềm.

- Lò nướng pizza xây bằng gạch sẽ cho đời những chiếc pizza ngon hơn hẳn do hương vị đươc giữ lại nhờ chiếc lò gạch, cũng như có mùi thơm đặc trưng khác hẳn với các loại lò công nghiệp thường có bộ phận khử mùi . Ngoài ra hương vị đặc trưng của pizza sẽ chỉ được tạo ra với nhiệt độ nướng cao tạo và ổn định chứ không thể đạt được nếu trong quá trình nướng diễn ra chậm, nhiệt độ tăng từ từ như trong lò điện. Không những vậy, với nhiệt độ cao chiếc bánh pizza sẽ trông hấp dẫn, thật bắt mắt hơn nhiều

- Và cũng không nhất thiết phải đầu tư nhập khẩu chiếc lò nướng pizza từ nước ngoài về cho tốn kém, bởi ngay tại Việt Nam, đã có 1 đơn vị cung cấp dịch vụ xây lò Pizza chuẩn Ý, đảm bảo chất lượng, năng suất chiếc lò và cả về tuổi thọ cũng như hiệu quả mà chiếc lò đem lại.

Đó chính là công ty Thiên Phước đơn vị đầu tiên thi công, xây lò nướng pizza TPGroup bằng gạch chuyên nghiệp tại Việt Nam. Chất lượng sản phẩm mà Thiên Phước đem lại đã được khẳng định bởi một chuyên gia trong lĩnh vực món ăn ý, giám đốc hệ thống nhà hàng Buzza Pizza nổi tiếng. Chất lượng hoàn toàn không khác biệt, thậm chí có phần vượt trội, vì đã được thay thế vài nguyên vật liệu xây dựng cho phù hợp với điều kiện khí hậu và môi trường tại Việt Nam, cũng như tiết kiệm được hơn rất nhiều chi phí.

- Nói rằng chi phí đầu tư xây lò pizza bằng gạch là cao hơn đầu tư vào chiếc lò điện công nghiệp là không chính xác. Bởi vì 1 chiếc lò nướng bánh pizza có tuổi thọ từ 50~100 năm, với độ bền như vậy, bạn chỉ cần đầu tư 1 lần sử dụng lâu dài, không cần phải thay hoặc tốn chi phí sửa chữa như với lò điện.

Sản phẩm lò nướng pizza bằng gạch do Thiên Phước thiết kế và thi công có thể sử dụng nhiên liệu đốt cả bằng bằng gas hoặc củi.  Tuy nhiên, chúng tôi vẫn khuyến khích các bạn sử dụng củi, vì củi vẫn là nguyên liệu sử dụng phổ biến như truyền thống cho lò nướng pizza xây bằng gạch và nó tạo ra mùi thơm đặc trưng cho món ăn này.

Còn về kích cỡ chiếc lò, có thể nó chiếm nhiều diện tích hơn bếp điện bù lại, nó lại tạo nên một hình ảnh rất ấn tượng, đặc trưng riêng cho nhà hàng của bạn, và bạn cũng có thể nhờ chuyên gia của chúng tôi tư vấn, thiết kế để bố trí chiếc lò sao cho thuận tiện và tiết kiệm được diện tích nhất.

Xem thêm nhiều tin tức khác tại website http://xaylopizza.com/

 Hãy liên hệ ngay đến chúng tôi : 0913 716 139