Lò Xông Khói Kích Thước Lớn Cho Nhà Hàng

Chắc hẳn món thịt xông khói hiện nay đã không còn xa lạ gì đối với chúng ta. Có nguồn gốc từ phương Tây, món ăn này đã ngày càng lan rộng ra thế giới, từ một phương pháp bảo quản thức ăn trở thành một món ăn đặc trưng nổi tiếng của nhiều quốc gia.

Ngày đăng: 27-05-2020

1,775 lượt xem

Khi xã hội ngày càng phát triển, các dịch vụ ăn uống từ đó cũng ngày một đi lên, con người ngày càng có nhu cầu ăn ngon hơn. Ở thời điểm hiện tại, những nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống trang bị cho mình những đầu bếp có nhiều kinh nghiệm chế biến những món ăn độc đáo ở nhiều nước khác nhau chắc chắn sẽ thành công.

Tại Thiên Phước Group, có một số liệu rất rõ rằng số lượng lò Pizza bằng gạch kiểu Ý ngày càng được các nhà hàng đặc mua nhiều hơn. Các nhà hàng lớn luôn nắm trước được hành vi của những khách hàng của họ. Những món ăn thông thường sẽ khiến cho nhà hàng của bạn sẽ trở nên nhàm chán vì không có sự đổi mới. Chính vì vậy, mở rộng menu chính là một hình thức thu hút và giữ chân khách hàng khi đến với nhà hàng cũng vậy.

Lò xông khói cực kì thông dụng và hữu ích cùng với năng suất cao

Bên cạnh những nhà hàng Pizza thì một món ăn khác cũng đang phát triển không kém đó là thịt xông khói. Ở Việt Nam, hình thức làm chín thức ăn bằng khói xuất phát từ nhu cầu bảo quản thịt của các đồng bào người Tây Bắc. Nổi tiếng với những món thịt gác bếp đầy đặc trưng, tuy nhiên khác biệt giữa món thịt gác bếp ở nước ta và thịt xông khói ở Phương Tây nằm ở chỗ thịt gác bếp đã được làm chín và thịt đã khô, không còn nước hoặc lượng nước còn rất ít bên trong thịt, còn ở phương Tây thì ngược lại. Thịt xông khói được nấu chín bên ngoài, bên trong còn tái và món ăn rất mọng nước, mền và thơm.

Lò xông khói hiện nay có rất nhiều loại, kiểu dáng và kích cỡ khác nhau. Thiên Phước Group là một đơn vị chuyên cung cấp và thiết kế xây dựng lò xông khói. Món thịt xông khói cũng được xem là một trong những loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng vitamin, khoáng chất vô cùng dồi dào như: B6, B12, Niacin, Thiamine, Riboflavin, Sắt, Magie, Kali, Kẽm, Axit Béo Omega 3…

Lò xông khói chuyên dụng cho nhà hàng có nhiều kích thước khác nhau

Thịt hun khói khi thành phẩm thường có màu đỏ tươi đặc trưng và sản phẩm khi hoàn thiện có thể có nhiều kích cỡ khác nhau vô cùng đa dạng tuy nhiên nhưng luôn có 2 phần thịt và da dính kèm, khi chế biến món ăn này có thể ướp thêm muối và các hương liệu để tăng mùi vị cho món ăn.