Tháng 08/2024, Thiên Phước có cơ hội đồng hành cùng Yamato Pizza Bắc Ninh trong dự án đầu tư lò nướng pizza bằng gas củi cho nhà hàng size XL, phục vụ nhu cầu vận hành ổn định cho mô hình pizza phong cách thủ công. Trước khi đi đến quyết định đầu tư, Yamato Pizza đã dành nhiều thời gian tìm hiểu và so sánh các giải pháp lò nướng pizza gas củi khác nhau, với mục tiêu lựa chọn một dòng lò có thể đáp ứng tốt tần suất phục vụ hàng ngày, đồng thời đảm bảo chất lượng bánh đồng đều trong suốt quá trình vận hành.
Chính vì vậy, bài toán đặt ra không chỉ là công suất nướng, mà còn là độ bền, khả năng giữ nhiệt và sự ổn định của lò nướng pizza gas củi cho nhà hàng khi sử dụng trong thực tế.
Thông tin dự án
- Khách hàng: Yamato Pizza - Bắc Ninh
- Thời gian hợp tác: 16/08/2024
- Nhu cầu ban đầu:
- Lắp đặt lò nướng pizza tại khu vực bếp mở, cho phép thực khách quan sát trực tiếp quá trình nướng bánh.
- Đảm bảo nướng liên tục trong giờ cao điểm, bánh ra lò đều, đẹp, tạo được hiệu ứng trình diễn.
- Khó khăn gặp phải:
- Kích thước và thiết kế phải phù hợp với không gian bếp mở, đảm bảo được tính thẩm mỹ.
- Lò nướng pizza phải hạn chế tỏa nhiệt để tránh ảnh hưởng đến thực khách xung quanh.
Thông tin về dự án lò nướng pizza bằng gas củi cho nhà hàng Yamato Bắc Ninh
Thông tin khách hàng
Yamato Pizza Bắc Ninh là một thương hiệu pizza phục vụ tại chỗ, theo đuổi phong cách pizza thủ công với định hướng mang đến những chiếc bánh nướng củi nóng hổi, giữ trọn hương vị đặc trưng khi phục vụ đến thực khách.
- Loại hình kinh doanh: Nhà hàng pizza phục vụ tại chỗ
- Mặt bằng khu vực bếp: Ước tính khoảng 20 m²
- Số lượng khách hàng ngày: Trung bình khoảng 80-120 khách/ngày, tăng cao vào buổi tối và cuối tuần.
Vấn đề khách hàng gặp phải
Chia sẻ với Thiên Phước, phía Yamato Pizza Bắc Ninh nói rằng điều họ đắn đo nhất không phải là giá lò, mà là liệu chiếc lò nướng pizza mình chọn có thật sự phù hợp với cách quán vận hành hay không. Bởi với mô hình bếp mở, mỗi mẻ bánh ra lò không chỉ để phục vụ khách, mà còn là một phần của trải nghiệm mà thực khách trực tiếp nhìn thấy.
Yamato muốn khách có thể đứng gần quầy, nhìn thấy lửa trong lò, thấy đầu bếp xoay bánh và lấy ra những chiếc pizza còn nóng hổi. Nhưng đi kèm với đó là không ít lo lắng: lò nướng pizza có bị tỏa nhiệt quá nhiều không, có làm không gian xung quanh nóng và khó chịu cho khách không. Diện tích bếp lại không quá lớn, nên chỉ cần chọn sai kích thước lò là bố cục tổng thể sẽ trở nên mất cân đối ngay.
Một vấn đề khác mà Yamato đặc biệt quan tâm là độ ổn định khi vào giờ cao điểm. Những lúc đông khách, bánh cần ra liên tục, nếu nhiệt lò lên xuống thất thường hoặc bánh chín không đều, đội bếp sẽ rất áp lực. Với bếp mở, mọi thao tác đều nằm trong tầm mắt khách hàng, nên Yamato cần một chiếc lò nướng pizza đủ chuẩn, đủ ổn định để đầu bếp yên tâm làm việc, không phải loay hoay chỉnh lửa hay canh nhiệt quá nhiều.
Chính vì vậy, Yamato Pizza Bắc Ninh tìm đến Thiên Phước không chỉ để mua một chiếc lò nướng pizza, mà còn muốn nhận được sự tư vấn thực tế, dựa trên cách quán vận hành hàng ngày, để lựa chọn được giải pháp phù hợp nhất cho mô hình của mình.
Những vấn đề khách hàng Yamato găp phải
Giải pháp Thiên Phước đề xuất cho Yamato
Dựa trên nhu cầu vận hành thực tế của Yamato Pizza Bắc Ninh, Thiên Phước đề xuất và triển khai giải pháp lò nướng pizza bằng gas củi cho nhà hàng size XL, đáp ứng đồng thời yêu cầu về công suất, thẩm mỹ và trải nghiệm bếp mở.
Cụ thể, giải pháp được lựa chọn dựa trên các yếu tố sau:
- Lựa chọn dòng lò nướng pizza gas củi: Kết hợp ưu điểm của gas và củi, giúp lò dễ kiểm soát nhiệt, ổn định khi vận hành liên tục, đồng, giúp bánh giữ được hương vị khói lửa tự nhiên và tạo hiệu ứng trình diễn khi đặt tại khu vực bếp mở.
- Kích thước lò size XL: Phù hợp với diện tích bếp khoảng 20 m², vừa đảm bảo thẩm mỹ, vừa không gây tỏa nhiệt quá mức ra khu vực thực khách.
- Công suất vận hành: Lò có thể nướng khoảng 3 đến 4 bánh mỗi lượt, thời gian nướng trung bình 2-3 phút/bánh, đảm bảo bánh ra lò đều và ổn định khi lượng đơn tăng.
.jpg)
.jpg)
Hình ảnh thực tế dự án lò nướng pizza bằng gas củi cho nhà hàng Yamato Pizza
Về Xây lò pizza Thiên Phước - Đơn vị xây lò pizza uy tín, chất lượng
Kinh nghiệm và chuyên môn
Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong thi công lò nướng pizza, Thiên Phước đã đồng hành cùng nhiều nhà hàng, quán ăn và mô hình F&B trên toàn quốc. Kinh nghiệm tích lũy qua thực tế giúp đội ngũ Thiên Phước hiểu rõ từng giai đoạn vận hành của bếp pizza, từ lúc mới mở cho đến khi mở rộng quy mô. Chính sự tư vấn sát thực tế, làm việc rõ ràng và đồng hành lâu dài đã tạo được niềm tin từ nhiều khách hàng trong ngành.
Chất lượng vật liệu cao cấp
Thiên Phước chú trọng ngay từ khâu lựa chọn vật liệu để đảm bảo lò vận hành ổn định và bền bỉ theo thời gian. Phần nền lò sử dụng gạch lót nền chuyên dụng độc quyền đã được kiểm định, phù hợp cho môi trường nhiệt độ cao, giúp giữ nhiệt tốt và ổn định khi nướng liên tục. Bên ngoài lò được trang trí bằng gạch mosaic với nhiều màu sắc đậm phong cách Ý, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa dễ phối hợp với không gian bếp và phong cách thiết kế của từng nhà hàng.
Ưu đãi dành cho khách hàng
Khi lựa chọn thi công lò nướng pizza bằng gas củi cho nhà hàng tại Thiên Phước, khách hàng sẽ được nhận nhiều ưu đãi, bao gồm:
- Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
- Tặng bộ 3 xẻng nướng bánh pizza chuyên dụng
- Tư vấn trực tiếp 1:1 trong suốt quá trình lựa chọn và xây lò
Ưu đãi mua lò nướng pizza tại Xây lò pizza Thiên Phước
Chính sách bảo hành
Khi chọn mua lò nướng pizza tại Xây lò pizza Thiên Phước, khách hàng luôn được đảm bảo quyền lợi rõ ràng và minh bạch:
- Bảo hành 2 năm.
- Hỗ trợ kỹ thuật nhanh trong 4h đối với khách tại TP.HCM và khu vực lân cận.
- Sửa chữa và thay linh kiện miễn phí nếu lỗi do nhà sản xuất.
- Hỗ trợ từ xa qua điện thoại hoặc video call cho những lỗi đơn giản.
- Cam kết linh kiện chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, không dùng hàng thay thế kém chất lượng.
Tạm kết
Khi lò nướng được đặt ở khu vực bếp mở, mọi yếu tố từ nhiệt lò, nhịp nướng cho đến cách bánh ra lò đều trở thành một phần của trải nghiệm. Với Yamato Pizza Bắc Ninh, giải pháp lò nướng pizza bằng gas củi cho nhà hàng size XL do Thiên Phước triển khai đã đáp ứng tốt cả yêu cầu vận hành lẫn yếu tố trình diễn, giúp quán giữ được sự ổn định trong phục vụ và phong cách pizza thủ công mà Yamato theo đuổi từ đầu.
Nếu bạn đang có dự định đầu tư lò nướng pizza và tìm một đơn vị xây lò pizza uy tín, chất lượng, với ngân sách phù hợp. Hãy liên hệ ngay Thiên Phước để sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ tìm ra lò nướng pizza phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.
XÂY LÒ PIZZA THIÊN PHƯỚC
Văn phòng: 25/12D Nguyễn Hậu, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM
Địa chỉ kho: Lô A9, Cụm Công nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM
Hotline: 0913 716 139 – 0983 123 128 – 0913 542 741
Mail: sales@xaylopizza.com
Website: xaylopizza.com
