Lò Nướng Pizza Gas Củi Chuẩn Ý | Thiên Phước Group

Lò nướng pizza gas củi là giải pháp linh hoạt dành cho những mô hình quán cần tốc độ phục vụ nhanh nhưng vẫn muốn giữ lại hương vị đặc trưng của pizza truyền thống. Việc kết hợp hai nguồn nhiệt giúp lò dễ vận hành, kiểm soát nhiệt ổn định, đồng thời vẫn tạo được mùi thơm tự nhiên và lớp vỏ bánh đặc trưng mà nhiều khách hàng yêu thích.

Dòng lò này đặc biệt phù hợp với các quán pizza chuyên nghiệp, quán có giờ cao điểm đông khách hoặc mô hình cần sự ổn định về chất lượng bánh trong suốt ngày dài vận hành.

Thông số kỹ thuật chi tiết

Thông số kỹ thuật chi tiết lò pizza 

Cấu tạo của lò nướng pizza gas củi

Cấu tạo lò nướng pizza gas củi

• Thân lò: Được thiết kế dày dặn bằng thép chịu nhiệt tốt, giúp lò hoạt động ở nhiệt độ cao mà vẫn ổn định, bền nhiệt và hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài 
• Khoang nướng: Sử dụng gạch lót nền giữ nhiệt tốt, đã được kiểm định chất lượng, có khả năng tích nhiệt lâu và giữ nhiệt độ lò đều. 

• Cửa lò: thiết kế đóng kín để hạn chế thất thoát nhiệt, có thể tháo rời để quan sát bánh trong lò. Tay cầm, khung viền đều được làm bằng thép không gỉ, đảm bảo thẩm mỹ và bền theo thời gian.
• Gạch ốp bên ngoài lò: Lò nướng pizza gas củi sử dụng gạch mosaic cao cấp đa màu sắc, tăng tính thẩm mỹ và tạo được dấu ấn đặc trưng riêng cho không gian nhà hàng.
• Hệ thống nhiệt gas kết hợp củi: Gas giúp lò lên nhiệt nhanh và giữ nhiệt ổn định, củi được dùng để tạo mùi thơm và hiệu ứng lửa, giúp bánh có hương vị đặc trưng và lớp viền cháy cạnh đẹp.
• Bộ điều khiển: Núm chỉnh gas dễ thao tác, người nướng có thể tăng hoặc giảm lửa nhanh theo nhu cầu.

Đặc điểm nổi bật của lò nướng pizza gas củi

Ưu điểm

• Nướng linh hoạt: Có thể dùng gas để lên nhiệt nhanh và ổn định, kết hợp củi để tạo mùi thơm và hiệu ứng lửa khi cần.
• Giữ được hương vị đặc trưng: Củi tạo mùi thơm tự nhiên và lớp viền bánh cháy xém, đậm chất pizza nướng lửa truyền thống
• Dễ kiểm soát nhiệt: Gas giúp người nướng điều chỉnh nhiệt nhanh, không phụ thuộc hoàn toàn vào kinh nghiệm nhóm lửa như lò củi truyền thống.
• Phù hợp với không gian bếp mở: Nhờ hiệu ứng lửa củi tạo cảm giác truyền thống, giúp không gian bếp sinh động hơn và thu hút trải nghiệm của khách hàng.
• Hạn chế thoát khói và hơi nhiệt ra bên ngoài: Nhờ thiết kế lò kín giúp giữ nhiệt tốt bên trong, giúp giảm lượng khói và hơi nóng tỏa ra khu vực xung quanh. 
• Giá thành hợp lý: So với lò củi thuần cao cấp, lò gas kết hợp củi có mức giá vừa phải, phù hợp với nhiều mô hình quán. 

Nhược điểm

• Cần kết hợp điều chỉnh nhiệt độ của gas và tiếp củi đúng thời điểm
• Người vận hành lò nướng pizza gas củi cần phải có kinh nghiệm để cân chỉnh mức nhiệt song song giữa gas và củi sao cho hợp lý
• Cần bố trí thêm khu vực chứa củi 
• Cần vệ sinh lò định kì, dù sạch hơn lò củi thuần nhưng lò vẫn cần vệ sinh định kỳ để loại bỏ tro bụi phát sinh từ củi, đảm bảo lò luôn vận hành ổn định và an toàn.

Tính năng khác biệt

• Tùy theo nhu cầu thực tế của khách hàng, Xây lò pizza Thiên Phước sẽ tư vấn phù hợp với mô hình kinh doanh, đặc thù vận hành và phong cách của quán.
• Thiết kế theo yêu cầu từ các tông màu mosaic, bề mặt hoặc phong cách trang trí bên ngoài.
• Cá nhân hóa tên lò và phong cách lò theo mong muốn riêng của khách hàng.

Tính năng khác biệt của Xây lò pizza Thiên Phước

Ứng dụng của lò nướng pizza gas củi

Lò nướng pizza gas củi vừa giữ được mùi khói đặc trưng, vừa chủ động nhiệt trong quá trình nướng. Nhờ đó, quán có thể nướng pizza ngon kiểu củi mà vẫn linh hoạt khi phục vụ nhiều món khác.

Hướng dẫn chọn mua lò nướng pizza gas củi phù hợp

Lò nướng pizza gas củi là dòng lò lai, phù hợp với những mô hình vừa muốn giữ hương vị truyền thống, vừa cần sự ổn định trong quy trình nướng bánh. Để lựa chọn đúng size và cấu hình lò, khách hàng nên cân nhắc các tiêu chí sau:

Không gian quán

• Trường hợp quán nhỏ, bán số lượng ít trong ngày, ưu tiên sự nhanh chóng thì dùng gas để giữ nhiệt ổn định, thỉnh thoảng bổ sung củi để có thêm hương vị thì size S là lựa chọn phù hợp.
• Trường hợp quán quy mô vừa, có lượng khách đều và vài khung giờ cao điểm cần ra bánh nhanh nhưng vẫn muốn giữ mùi thơm nhẹ từ củi thì size L sẽ đáp ứng tốt sự tiện lợi trong quá trình nướng bánh.
• Trường hợp quán đông khách, vận hành liên tục trong ngày hoặc có bếp mở, cần khoang nướng rộng để xoay nhiều bánh cùng lúc thì size XL là lựa chọn hợp lý.
• Trường hợp nhà hàng lớn, mô hình công suất cao hoặc bếp trung tâm phục vụ số lượng lớn đơn hàng, cần sự ổn định lâu dài và khả năng vận hành linh hoạt theo từng thời điểm thì size XXL phù hợp nhất.

Phong cách vận hành 

• Nếu quán theo phong cách bán thủ công, vừa muốn giữ hình ảnh lò củi truyền thống, vừa không cần nhiều kỹ năng nhóm lửa thì lò nướng pizza gas củi là lựa chọn tối ưu. Gas giúp lò lên nhiệt nhanh và giữ nhiệt ổn định đồng thời củi được dùng linh hoạt để tạo mùi và hiệu ứng xém cạnh khi cần.
• Đối với mô hình vận hành nhanh, xoay mẻ liên tục, lò có thể ưu tiên dùng gas trong phần lớn thời gian, giúp nhân viên dễ kiểm soát nhiệt. Khi cần tạo điểm nhấn cho một số dòng pizza hoặc món signature thì có thể bổ sung củi để giúp tăng hương vị mà không làm gián đoạn nhịp ra bánh.

Số lượng bánh/ngày 

Chọn size theo số bánh cần phục vụ và số bánh nướng/lượt:

• Size S: nướng 1 - 2 bánh/lượt. Phù hợp quán nhỏ hoặc bán dưới 80 bánh/ngày.
• Size L: nướng 2 - 3 bánh/lượt. Phù hợp quán vừa, đáp ứng khoảng 100 - 150 bánh/ngày.
• Size XL: nướng 3 - 4 bánh/lượt. Phù hợp quán đông, đáp ứng khoảng 150 - 220 bánh/ngày.
• Size XXL: nướng 4 - 5 bánh/lượt. Dành cho nhà hàng hoặc mô hình công suất cao, trên 250 bánh/ngày.\

Hướng dẫn chọn lò nướng pizza gas củi phù hợp

Xây lò Pizza Thiên Phước tại sao là lựa chọn hàng đầu?

Lý do khách hàng tin chọn 

Khách tìm đến Xây lò pizza Thiên Phước thường có chung một lý do là muốn tìm một chiếc lò nướng pizza gas củi hoạt động ổn định, bền và nướng ra bánh ngon thật sự. Và đó cũng là điều mà Thiên Phước luôn tập trung làm tốt nhất.

• Gạch nền nướng bánh đã được kiểm định.
• Có nhiều dòng lò và size phù hợp với từng mô hình, quy mô cửa hàng.
• Tư vấn 1:1 phù hợp với nhu cầu của khách hàng
• Có chế độ bảo hành và bảo trì rõ ràng.
• Kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành F&B.

Ưu đãi mua hàng từ Xây lò pizza Thiên Phước

Khi chọn mua lò nướng pizza gas củi tại Thiên Phước, khách hàng không chỉ nhận một thiết bị nướng đạt chuẩn Ý mà còn nhiều ưu đãi như sau:

• Xây lò pizza Thiên Phước hỗ trợ giao và lắp đặt tận nơi để đảm bảo lò được đặt đúng vị trí và vận hành ổn định.
• Tất cả đơn hàng lò nướng pizza gas củi đều được miễn phí vận chuyển.
• Tặng kèm bộ 3 xẻng làm bánh chuyên dụng: xẻng xúc bánh, xẻng xúc than, xẻng trở bánh.

• Tư vấn 1:1 theo mô hình của quán

Ưu đãi mua hàng từ Xây lò pizza Thiên Phước

Chính sách mua hàng 

Chính sách bảo hành

Khi chọn mua lò nướng pizza gas củi tại Xây lò pizza Thiên Phước, khách hàng luôn được đảm bảo quyền lợi rõ ràng và minh bạch:

• Bảo hành lên đến 2 năm.
• Hỗ trợ kỹ thuật nhanh trong 4h đối với khách tại TP.HCM và khu vực lân cận.
• Sửa chữa và thay linh kiện miễn phí nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Hỗ trợ từ xa qua điện thoại hoặc video call cho những lỗi đơn giản.
• Cam kết linh kiện chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, không dùng hàng thay thế kém chất lượng.

Chính sách bảo trì

Để đảm bảo lò luôn hoạt động ổn định, Xây lò pizza Thiên Phước sẽ có chính sách bảo trì:

• Kiểm tra tổng quát lò: buồng đốt, đá nướng, hệ thống nhiệt, bảng điều khiển…
• Cân chỉnh lại nhiệt độ, giúp bánh chín đều và tiết kiệm nhiên liệu.
• Vệ sinh cơ bản khu vực khoang nướng và hướng dẫn quy trình vệ sinh đúng cách tại quán.
• Hỗ trợ nâng cấp lò nướng pizza gas củi sang các dòng lò nướng pizza khác theo yêu cầu của khách hàng.

Kết luận

Chọn lò nướng pizza gas củi thực chất là chọn sự linh hoạt cho quán. Có những ngày cần chạy nhanh, đều tay thì dùng gas cho nhẹ bếp. Có những lúc muốn bánh thơm hơn, khác biệt hơn thì thêm củi để tạo mùi và cảm giác thủ công. Lò nướng pizza gas củi làm được cả hai việc giúp quán chủ động hơn trong vận hành, không bị phụ thuộc vào thời điểm đông hay vắng. Khi chọn đúng size, lò chạy ổn, nhân sự đỡ áp lực và giữ được chất lượng bánh lâu dài.

XÂY LÒ PIZZA THIÊN PHƯỚC 

Văn phòng: 25/12D Nguyễn Hậu, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM

Địa chỉ kho: Lô A9, Cụm Công nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM

Hotline: 0913 716 139 – 0983 123 128 – 0913 542 741

Mail: sales@xaylopizza.com

Website: xaylopizza.com