TÌM HIỂU CÁC LOẠI LÒ NƯỚNG BÁNH PIZZA TRÊN THẾ GIỚI

Lò nướng bánh pizza bằng gạch

Là loại lò nướng phổ biến từ lâu ở nhiều nơi trên thế giới với phong cách truyền thống, thường sản xuất ra những chiếc pizza đơn giản nhưng mùi vị ngon tuyệt vời. Điểm đặc biệt của loại lò nướng bánh này chính là quá trình tỏa nhiệt của lò được lưu giữ trong bốn bức tường gạch dày, có tác dụng làm cho miếng pizza mau chín nhanh và giữ được mùi thơm cũng như hương vị nguyên chất của chiếc pizza. Một điểm đặc biệt khác là khi xây dựng lò nướng bánh pizza gạch, đó chính là sẽ tạo nên một lớp vỏ mỏng giòn rụm ở phần trên của bánh và phần giữa mềm sốp, trong vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. Nguyên nhân chính là cấu trúc bên trong lò nướng gạch được thiết kế tối ưu hóa sao cho nhiệt lượng và nhiệt độ phát ra tương đối đồng đều làm chín mặt bánh, ở phần sàn nhiệt độ được điều chỉnh thấp hơn phần vỏ bên trên, vào khoảng tầm 300 đến 350 độ C và được duy trì trong một thời gian dài, đây chính xác là nhiệt độ lý tưởng cho việc nướng bánh pizza. Hàng trăm năm qua, nhiều nhà hàng trên thế giới vẫn trung thành với loại lò nướng bánh bằng gạch này, bởi chính yếu tố truyền thống và hương vị luôn được giữ nguyên của chiếc pizza này. Tuy nhiên, nó cũng có những mặt hạn chế nhất định như chi phí xây dựng, tốn nhiều thời gian vì sử dụng củi thay vì gas hay điện.

Lò nướng bằng gạch trong một hàng tại thành phố Roma ở Ý

Lò nướng bánh pizza bằng điện

Là loại lò thế hệ mới đang rất phổ biến trên thế giới, chủ yếu dành cho những bếp ăn gia đình với công suất nhỏ đễ các bà nội trợ có thể đãi gia đình của mình một bữa tiệc pizza ngon tuyệt vời. Những tính năng đáng chú ý của lò nướng bánh bằng điện này là khoang lò được thiết kế bằng kim loại chống dính như nhôm hay innox, tùy theo nhu cầu mà sẽ có loại một tầng hay hai tầng để bạn có thể nướng cùng lúc hai chiếc pizza. Một số lò thiết kế cửa bằng thủy tinh chịu nhiệt và tay cầm bằng nhựa cách nhiệt chống nóng, giúp bạn đảm bảo an toàn trong quá trình nấu nướng. Ngoài ra, loại lò này còn có một đồng hồ chỉnh nhiệt độ và thời gian cho bạn tùy chọn, canh chỉnh mà không sợ pizza bị quá lửa mất ngon hay bị khét. Nhược điểm của loại lò này là không thể cho ra nhiều chiếc pizza cùng lúc, hương vị không giống với các loại pizza truyền thống, viền bánh cũng không giòn ngon như nướng với các loại lò nướng bánh khác, việc nướng bằng điện cũng hơi tốn kém một ít chi phí năng lượng.

Lò nướng điện trong gia đình hiện đại

Lò nướng đốt củi và gas

Đây là là thế hệ xây lò nướng bánh pizza hiện đại và tiết kiệm nhất cho các nhà hàng pizza trên thế giới. Hiện nay, loại bếp này đã có mặt tại Việt Nam, được lắp đặt thi công bởi công ty TNHH Thiên Phước, chuyển giao công nghệ từ nước ngoài, là sự kết hợp tuyệt vời giữ nguyên bản chất của lò nướng gạch và sử dụng nguồn nhiên liệu hiện đại. Ngoài ra, loại bếp này sẽ mang đến cho bạn những lợi ích tuyệt vời như sau:

 Lò nướng pizza đốt củi và gas đem đến những chiếc bánh pizza đúng chuẩn hương vị truyền thống thơm ngon, giòn tan không khác những loại lò truyền thống khác

 Lò pizza đốt củi và gas giúp chủ nhà hàng có thể sử dụng linh động 1 trong 2 tùy thuộc nhu cầu của nhà hàng, có thể sử dụng cùng 1 lúc cả 2 để đạt kết quả tối ưu cho nhà hàng

 Giúp tiết kiệm được chi phí, an toàn cho người sử dụng trong mọi trường hợp tránh cháy nổ.

Lò nướng bánh pizza bằng gạch do công ty Thiên Phước thi công

Lò nướng bánh này chính là sự kết hợp giữ sự truyền thông và hiện đại thông qua việc tiết kiệm năng lượng nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của những chiếc bánh pizza thơm ngon đúng chuẩn phong cách Italy. Do đó ngày càng có nhiều nhà hàng thay thế những lò bếp pizaa truyền thống bằng loại lò nướng bánh hiện đại và tiện dụng này.

Tất cả những gì THIÊN PHƯỚC đem đến cho khách hàng là những gì tốt nhất, chất lượng nhất. Và những nhà hàng chọn lò nướng bánh THIÊN PHƯỚC là các cửa hàng biết quan tâm đến sức khỏe con người.

>> THIÊN PHƯỚC chuyên bán lò nướng Ý cao cấp giúp chủ nhà hàng khẳng định thương hiệu riêng của mình và ghi điểm với khách hàng <<