Dự án Lò Nướng Pizza Hybrid Gas Củi Cho Nhà Hàng Pasta Fresca Đà Lạt 2025

Cuối tháng 10/2025, Thiên Phước có dịp làm việc và đồng hành cùng nhà hàng Pasta Fresca Đà Lạt trong giai đoạn chuẩn bị khai trương chi nhánh mới tại thành phố du lịch cao nguyên. Với định hướng phát triển thực đơn Ý bài bản ngay từ ngày đầu vận hành, Pasta Fresca đặc biệt chú trọng khâu đầu tư thiết bị bếp, trong đó lò nướng pizza được xem là hạng mục cốt lõi quyết định chất lượng món ăn và trải nghiệm của thực khách.

Thay vì lựa chọn giải pháp tạm thời để kịp tiến độ khai trương, chủ nhà hàng mong muốn đầu tư một dòng lò có thể vận hành ổn định lâu dài, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ trong giờ cao điểm và giữ được hương vị pizza đặc trưng ngay từ những mẻ nướng đầu tiên. Từ yêu cầu đó, Thiên Phước đã tư vấn và triển khai phương án lò nướng pizza hybrid gas củi cho nhà hàng size L,  phù hợp với định hướng và quy mô vận hành của chi nhánh mới.

Thông tin dự án

• Khách hàng: Nhà hàng Pasta Fresca Đà Lạt
• Thời gian hợp tác: Ngày 31.10.2025
• Hạng mục cung cấp: Lò nướng pizza hybrid gas củi cho nhà hàng size L
• Nhu cầu ban đầu: 
  • Phục vụ khai trương chi nhánh mới tại Đà Lạt với thực đơn Ý hoàn chỉnh
  • Pizza là món chủ lực, yêu cầu chất lượng ổn định ngay từ ngày đầu vận hành
  • Lò nướng cần:
    • Nướng nhanh, giữ nhiệt tốt
    • Bánh chín đều, viền nở đẹp
    • Giữ được hương vị pizza chuẩn Ý, mùi lửa củi đặc trưng
• Khó khăn gặp phải: Áp lực tiến độ khai trương, cần lò được lắp đặt và chạy thử nhanh chóng.

Thông tin về dự án lò nướng pizza hybrid gas củi cho nhà hàng Pasta Fresca

 Thông tin khách hàng

• Loại hình kinh doanh: Nhà hàng ẩm thực Ý
• Mặt bằng khu vực bếp: Khoảng 30 m²
• Số lượng khách hàng ngày: Trung bình 80-120 khách/ngày, tăng mạnh vào buổi tối và cuối tuần, dự kiến cao điểm có thể phục vụ hơn 150 khách/ngày trong mùa du lịch.

Vấn đề khách hàng gặp phải

Khi bắt tay vào chuẩn bị khai trương chi nhánh Đà Lạt, Pasta Fresca hiểu rất rõ rằng lò nướng pizza sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn ngay từ ngày đầu mở cửa. Tuy nhiên, càng tìm hiểu thì việc chọn lò lại càng khiến nhà hàng phân vân.

Thực tế, Pasta Fresca tìm hiểu và tham khảo nhiều thông tin lò nướng khác nhau, nhưng lại chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế để chọn lò. Mỗi bên tư vấn đều có cách giới thiệu riêng, lò nào cũng cảm thấy có điểm phù hợp, nhưng để biết loại nào thật sự hợp với mô hình nhà hàng Ý, lượng khách dự kiến và cách vận hành trong giờ cao điểm thì không dễ. 

Một áp lực khác đến từ thời gian khai trương đã cận kề. Lò nướng pizza không chỉ cần về đúng hẹn, mà còn phải lắp đặt nhanh, chạy ổn định và đủ thời gian để bếp làm quen trước ngày mở cửa. Chỉ cần trễ một khâu nhỏ, toàn bộ kế hoạch training bếp và test menu đều có thể bị ảnh hưởng. 

Không gian bếp của chi nhánh Đà Lạt được thiết kế gọn, ưu tiên sự thông thoáng. Điều này khiến nhà hàng phải cân nhắc rất kỹ về kích thước và cách bố trí lò, bởi vì nếu chọn lò không phù hợp, việc di chuyển và ra món trong giờ cao điểm sẽ trở nên khó khăn.

Quan trọng hơn cả, Pasta Fresca mong muốn pizza khi đưa ra phục vụ phải có mùi thơm lửa củi rõ ràng, tạo ấn tượng với thực khách ngay từ lần trải nghiệm đầu tiên. Tuy nhiên, với đội ngũ bếp mới, việc vận hành lò củi truyền thống thuần túy lại tiềm ẩn nhiều rủi ro về kiểm soát nhiệt và độ ổn định.

Chính vì vậy, bài toán của Pasta Fresca lúc này không đơn giản là mua một chiếc lò, mà là tìm được một giải pháp vừa an toàn cho giai đoạn khai trương, vừa phù hợp để vận hành lâu dài.

Những vấn đề khách hàng Pasta Fresca gặp phải 

Giải pháp Thiên Phước đề xuất cho Pasta Fresca

Từ những trao đổi trực tiếp với Pasta Fresca trong giai đoạn chuẩn bị khai trương, Thiên Phước nhận thấy nhà hàng cần một giải pháp vừa đảm bảo hương vị pizza chuẩn Ý, vừa an toàn và ổn định khi vận hành, đặc biệt trong bối cảnh chi nhánh mới đi vào hoạt động. Thay vì lựa chọn lò điện hoặc lò củi truyền thống thuần túy, Thiên Phước đề xuất phương án lò nướng pizza hybrid gas củi, giúp cân bằng giữa chất lượng món ăn, khả năng kiểm soát nhiệt và hiệu suất phục vụ trong giờ cao điểm.

• Lựa chọn dòng lò nướng pizza hybrid gas củi cho nhà hàng:
  • Gas giúp kiểm soát nhiệt nhanh, ổn định.
  • Củi tạo mùi thơm của củi đốt và lửa tự nhiên, đúng chuẩn hương vị pizza Ý.
  • Giảm rủi ro so với lò củi thuần túy trong việc canh nhiệt và giữ nhiệt ổn định.

• Lựa chọn size L:
  • Công suất 2-3 bánh/lần, mỗi bánh mất khoảng 2-3 phút, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ 80-120 khách/ngày, kể cả giờ cao điểm
  • Kích thước vừa đủ để bố trí gọn trong khu vực bếp khoảng 30 m²

Hình ảnh thực tế dự án lò nướng pizza hybrid gas củi cho nhà hàng Pasta Fresca

Về Xây lò pizza Thiên Phước - Đơn vị xây lò pizza uy tín, chất lượng

Kinh nghiệm và chuyên môn 

Trải qua hơn 15 năm thi công lò nướng pizza cho các mô hình F&B, Thiên Phước tích lũy kinh nghiệm không chỉ từ bản vẽ mà từ chính quá trình vận hành thực tế của khách hàng. Mỗi công trình là một lần quan sát, điều chỉnh và rút kinh nghiệm để lò hoạt động ổn định hơn, dễ sử dụng hơn và phù hợp hơn với nhịp làm việc của bếp. Việc đồng hành từ lúc nhà hàng bắt đầu đến khi mở rộng quy mô giúp Thiên Phước đưa ra giải pháp có tính dài hạn, thay vì chỉ đáp ứng nhu cầu trước mắt.

Chất lượng vật liệu cao cấp

Thiên Phước chú trọng ngay từ khâu lựa chọn vật liệu để đảm bảo lò vận hành ổn định và bền bỉ theo thời gian. Phần nền lò sử dụng gạch lót nền chuyên dụng độc quyền đã được kiểm định, phù hợp cho môi trường nhiệt độ cao, giúp giữ nhiệt tốt và ổn định khi nướng liên tục. Bên ngoài lò được trang trí bằng gạch mosaic với nhiều màu sắc đậm phong cách Ý, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa dễ phối hợp với không gian bếp và phong cách thiết kế của từng nhà hàng.

Ưu đãi dành cho khách hàng

Khi lựa chọn thi công lò nướng pizza tại Thiên Phước, khách hàng sẽ được nhận  nhiều ưu đãi, bao gồm:

• Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
• Tặng bộ 3 xẻng nướng bánh pizza chuyên dụng
• Tư vấn trực tiếp 1:1 trong suốt quá trình lựa chọn và xây lò

Ưu đãi mua lò nướng pizza tại Xây lò pizza Thiên Phước

Chính sách bảo hành

Khi chọn mua lò nướng pizza tại Xây lò pizza Thiên Phước, khách hàng luôn được đảm bảo quyền lợi rõ ràng và minh bạch:

• Bảo hành 2 năm.
• Hỗ trợ kỹ thuật nhanh trong 4h đối với khách tại TP.HCM và khu vực lân cận.
• Sửa chữa và thay linh kiện miễn phí nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Hỗ trợ từ xa qua điện thoại hoặc video call cho những lỗi đơn giản.
• Cam kết linh kiện chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, không dùng hàng thay thế kém chất lượng.

Tạm kết

Việc lựa chọn lò nướng pizza hybrid gas củi cho nhà hàng Pasta Fresca Đà Lạt là kết quả của quá trình trao đổi kỹ lưỡng giữa hai bên, dựa trên nhu cầu thực tế và định hướng vận hành lâu dài của chi nhánh mới. Giải pháp này không chỉ giúp nhà hàng yên tâm về chất lượng pizza ngay từ ngày khai trương, mà còn đảm bảo sự ổn định trong quá trình vận hành, đặc biệt ở những khung giờ cao điểm.

Thông qua dự án này, Thiên Phước tiếp tục khẳng định vai trò đơn vị tư vấn và cung cấp giải pháp lò nướng pizza theo từng mô hình cụ thể, thay vì chỉ bán thiết bị đơn lẻ. Mỗi dự án được triển khai đều hướng đến sự phù hợp, hiệu quả và bền vững cho khách hàng trong quá trình kinh doanh lâu dài.

Nếu bạn đang có dự định đầu tư lò nướng pizza và tìm một đơn vị xây lò pizza uy tín, chất lượng, với ngân sách phù hợp. Hãy liên hệ ngay Thiên Phước để sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ tìm ra lò nướng pizza phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.

XÂY LÒ PIZZA THIÊN PHƯỚC 

Văn phòng: 25/12D Nguyễn Hậu, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM

Địa chỉ kho: Lô A9, Cụm Công nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM

Hotline: 0913 716 139 – 0983 123 128 – 0913 542 741

Mail: sales@xaylopizza.com

Website: xaylopizza.com