Trong phân khúc wine bar kết hợp ẩm thực, việc lựa chọn lò nướng pizza phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến tốc độ phục vụ mà còn tác động trực tiếp đến trải nghiệm của thực khách. Với dự án cung cấp lò nướng pizza củi size S cho GO2 Wine Bar Eatery,Thiên Phước đã có cơ hội đồng hành cùng một mô hình kinh doanh năng động, chú trọng chất lượng món ăn và không gian thưởng thức.
Thông tin dự án
- Khách hàng: GO2 Wine Bar Eatery - Bùi Viện
- Thời gian hợp tác: 27/03/2024
- Nhu cầu ban đầu:
- Cần một lò nướng pizza không chiếm nhiều diện tích, vận hành ổn định suốt buổi tối
- Không gian bếp mở, mong muốn lò nướng pizza có tính thẩm mỹ cao, phù hợp tổng thể thiết kế quán và phục vụ trình diễn.
- Khó khăn gặp phải: Cần cân bằng giữa diện tích, công suất và thẩm mỹ cho mô hình bếp mở.
Thông tin về dự án lò nướng pizza củi cho GO2 Wine Bar Eatery - Bùi Viện
Thông tin khách hàng
Tọa lạc tại khu vực Bùi Viện, GO2 Wine Bar Eatery hoạt động trong môi trường kinh doanh sôi động, nơi nhịp độ phục vụ nhanh và trải nghiệm của khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân thực khách.
- Loại hình kinh doanh: Wine bar kết hợp eatery
- Mặt bằng khu vực bếp: Bếp mở, diện tích khoảng 8 đến 10 m², bố trí ngay khu vực phục vụ để khách có thể quan sát quá trình chế biến
- Số lượng khách hàng ngày: Trung bình khoảng 80 - 100 khách/ngày
Vấn đề khách hàng gặp phải
Khi GO2 Wine Bar Eatery đi vào vận hành ổn định, nhu cầu bổ sung thêm các món ăn mới, đặc biệt là pizza bắt đầu được đặt ra như một cách hoàn thiện trải nghiệm cho thực khách. Tuy nhiên, với mô hình wine bar - eatery, pizza không phải là món chủ lực duy nhất mà chỉ đóng vai trò bổ trợ, phục vụ theo nhu cầu phát sinh trong từng khung giờ.
Lượng khách mỗi ngày dao động khoảng 80 đến 100 người, nhưng không phải tất cả đều có nhu cầu thưởng thức pizza. Điều này khiến GO2 phải cân nhắc rất kỹ: lò nướng cần đủ linh hoạt, sẵn sàng phục vụ khi khách gọi món, nhưng không quá cồng kềnh hay dư thừa công suất so với nhu cầu thực tế.
Bên cạnh đó, không gian bếp mở với diện tích chỉ khoảng 8 đến 10 m² đặt ra thêm một bài toán khác. Lò nướng vừa phải gọn gàng, dễ bố trí, vừa cần đảm bảo vận hành ổn định suốt buổi tối, phù hợp với nhịp hoạt động liên tục của mô hình bar.
Đặc biệt, trong không gian bếp mở khách hàng có thể quan sát trực tiếp quá trình chế biến thì hình thức và màu sắc của lò nướng pizza cũng trở thành một yếu tố quan trọng. GO2 mong muốn một lò nướng không chỉ làm tốt vai trò kỹ thuật, mà còn góp phần vào trải nghiệm thị giác, thay vì trở thành một thiết bị lạc tông trong tổng thể thiết kế quán.
Những vấn đề khách hàng GO2 Wine Bar Eatery gặp phải
Giải pháp Thiên Phước đề xuất cho GO2 Wine Bar Eatery
Dựa trên đặc thù vận hành của GO2 Wine Bar Eatery, Thiên Phước đã đề xuất giải pháp lò nướng pizza củi size S ốp gạch mosaic màu xám tro, đáp ứng đồng thời nhu cầu phục vụ linh hoạt và yếu tố thẩm mỹ cho không gian bếp mở.
- Lò nướng pizza củi: Phù hợp mô hình bếp mở, cho phép thực khách quan sát trực tiếp quá trình nướng bánh, tạo yếu tố trình diễn và tăng trải nghiệm.
- Lựa chọn size S: Lò size S có khả năng nướng 1-2 bánh/lượt, thời gian nướng khoảng 2-3 phút/bánh, đáp ứng tốt nhu cầu gọi món không đồng loạt của mô hình bar, tránh dư thừa công suất nhưng vẫn đảm bảo tốc độ phục vụ buổi tối.
- Kích thước gọn, dễ bố trí: Thiết kế nhỏ gọn giúp lò dễ dàng bố trí trong không gian bếp mở 8–10 m², không ảnh hưởng luồng di chuyển và khu vực phục vụ.
- Gạch mosaic màu xám tro: Màu sắc trung tính, hài hòa với tổng thể thiết kế wine bar, giúp lò nướng trở thành điểm nhấn vừa đủ trong không gian, đảm bảo tính thẩm mỹ khi trình diễn trước khách.
Giải pháp này giúp GO2 vận hành bếp hiệu quả, đồng thời tận dụng lò nướng pizza như một phần của trải nghiệm không gian, thay vì chỉ là một thiết bị kỹ thuật.
.jpg)
.jpg)
Hình ảnh thực tế dự án lò nướng pizza củi cho GO2 Wine Bar Eatery
Về Xây lò pizza Thiên Phước - Đơn vị xây lò pizza uy tín, chất lượng
Kinh nghiệm và chuyên môn
Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong thi công lò nướng pizza, Thiên Phước đã đồng hành cùng nhiều nhà hàng, quán ăn và mô hình F&B trên toàn quốc. Kinh nghiệm tích lũy qua thực tế giúp đội ngũ Thiên Phước hiểu rõ từng giai đoạn vận hành của bếp pizza, từ lúc mới mở cho đến khi mở rộng quy mô. Chính sự tư vấn sát thực tế, làm việc rõ ràng và đồng hành lâu dài đã tạo được niềm tin từ nhiều khách hàng trong ngành.
Chất lượng vật liệu cao cấp
Thiên Phước chú trọng ngay từ khâu lựa chọn vật liệu để đảm bảo lò vận hành ổn định và bền bỉ theo thời gian. Phần nền lò sử dụng gạch lót nền chuyên dụng độc quyền đã được kiểm định, phù hợp cho môi trường nhiệt độ cao, giúp giữ nhiệt tốt và ổn định khi nướng liên tục. Bên ngoài lò được trang trí bằng gạch mosaic với nhiều màu sắc đậm phong cách Ý, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa dễ phối hợp với không gian bếp và phong cách thiết kế của từng nhà hàng.
Ưu đãi dành cho khách hàng
Khi lựa chọn thi công lò nướng pizza tại Thiên Phước, khách hàng sẽ được nhận nhiều ưu đãi, bao gồm:
- Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
- Tặng bộ 3 xẻng nướng bánh pizza chuyên dụng
- Tư vấn trực tiếp 1:1 trong suốt quá trình lựa chọn và xây lò
Ưu đãi mua lò nướng pizza tại Xây lò pizza Thiên Phước
Chính sách bảo hành
Khi chọn mua lò nướng pizza tại Xây lò pizza Thiên Phước, khách hàng luôn được đảm bảo quyền lợi rõ ràng và minh bạch:
- Bảo hành 2 năm.
- Hỗ trợ kỹ thuật nhanh trong 4h đối với khách tại TP.HCM và khu vực lân cận.
- Sửa chữa và thay linh kiện miễn phí nếu lỗi do nhà sản xuất.
- Hỗ trợ từ xa qua điện thoại hoặc video call cho những lỗi đơn giản.
- Cam kết linh kiện chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, không dùng hàng thay thế kém chất lượng.
Tạm kết
Thông qua dự án hợp tác cùng GO2 Wine Bar Eatery, Thiên Phước tiếp tục khẳng định định hướng tư vấn lò nướng pizza dựa trên đặc thù mô hình và nhu cầu sử dụng thực tế. Việc lựa chọn lò nướng pizza củi size S cho thấy không phải lúc nào thiết bị lớn cũng là giải pháp tối ưu, quan trọng là phù hợp với không gian, nhịp phục vụ và trải nghiệm mà quán hướng đến.
Mỗi dự án được triển khai là một câu chuyện khác nhau và Thiên Phước luôn ưu tiên những giải pháp giúp khách hàng vận hành hiệu quả, ổn định và bền vững trong dài hạn.
Nếu bạn đang có dự định đầu tư lò nướng pizza và tìm một đơn vị xây lò pizza uy tín, chất lượng, với ngân sách phù hợp. Hãy liên hệ ngay Thiên Phước để sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ tìm ra lò nướng pizza phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.
XÂY LÒ PIZZA THIÊN PHƯỚC
Văn phòng: 25/12D Nguyễn Hậu, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM
Địa chỉ kho: Lô A9, Cụm Công nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM
Hotline: 0913 716 139 – 0983 123 128 – 0913 542 741
Mail: sales@xaylopizza.com
Website: xaylopizza.com
