Xây Lò Pizza Nướng Củi Chuẩn Ý | Xây Lò Pizza Thiên Phước

Lò pizza nướng củi chuẩn Ý là lựa chọn lý tưởng cho những quán ăn mong muốn mang đến hương vị pizza truyền thống, đậm chất Authentic. Với nguồn nhiệt từ củi cháy tự nhiên, loại lò này tạo ra lớp vỏ bánh giòn, hơi cháy cạnh, phần ruột mềm ẩm cùng hương khói đặc trưng mà khó có thiết bị nào có thể thay thế. Cùng Thiên Phước khám phá lý do vì sao lò pizza nướng củi lại được các nhà hàng và mô hình F&B ưa chuộng đến vậy.

Thông số kỹ thuật chi tiết

Thông số kỹ thuật chi tiết lò pizza 

Cấu tạo của lò pizza nướng củi

• Vòm lò: Được xây theo dáng cong liền chuẩn, tận dụng được tối đa nhiệt từ lửa trực. Và sử dụng gạch chịu nhiệt độc quyền giúp vòm không bị nứt khi mở lửa lớn. 
• Tường và đáy buồng đốt: Được thi công bằng gạch chịu sốc nhiệt, giúp lò lên nhiệt nhanh mà không lo nứt vỡ khi tăng nhiệt đột ngột. Các khe gió duy trì oxy ổn định, tạo ngọn lửa bốc cao, lan rộng sang khoang nướng.
• Sàn nướng bánh: Sử dụng gạch lót nền nguyên khối, có khả năng tích nhiệt lâu và giữ nhiệt độ lò đều. 

• Cửa lò: Thiết kế theo dạng kín, có thể tháo rời được giúp dễ quan sát bánh nướng bên trong. Các chi tiết như tay cầm, các vành khung bảo vệ lò được làm từ chất liệu thép không gỉ, hạn chế việc gỉ sét ảnh hưởng đến chất lượng bánh và thẩm mỹ của lò.

• Gạch ốp bên ngoài lò: Sử dụng gạch mosaic cao cấp, giúp bảo vệ lò và tăng sự thẩm mỹ, đồng thời tạo được dấu ấn đặc trưng cho không gian nhà hàng.

• Hệ thống ống khói: Được đặt đúng vị trí để dẫn khói ra ngoài mà vẫn giữ lại lượng hơi nóng cần thiết khoang nướng.
• Hoạt động của lò pizza nướng củi: Lò pizza nướng củi hoạt động bằng cách đốt củi trực tiếp khoang nướng, tạo ra nguồn nhiệt cao và ổn định. Khi lửa cháy và than hồng rực lên, nhiệt lan tỏa đều khắp lò, giúp bánh chín nhanh, viền phồng đẹp và có mùi thơm khói rất đặc trưng.
• Các phụ kiện hỗ trợ: Có thể trang bị thêm đồng hồ đo nhiệt, cửa gió điều chỉnh lượng oxy, xẻng nướng bánh hoặc cảm biến nhiệt tùy theo nhu cầu của nhà hàng. 

Cấu tạo lò pizza nướng củi

Đặc điểm nổi bật của lò pizza nướng củi

Ưu điểm

• Sử dụng nhiệt từ lửa củi tự nhiên: Giúp khoang nướng đạt mức nhiệt cao và đồng đều, nhờ đó bánh chín nhanh chỉ trong vòng 2 đến 3 phút nhưng vẫn giữ được độ ẩm bên trong.
• Hương khói thơm tự nhiên của củi: Cháy thấm vào vỏ bánh giúp tạo nên một mùi vị đặc trưng chuẩn truyền thống mà các dòng lò khác khó thay thế.
• Thiết kế vòm tối ưu luồng nhiệt và lớp cách nhiệt dày: Giúp lò giữ nhiệt tốt, không cần sử dụng quá nhiều củi.
• Gạch nền chịu nhiệt: Sử dụng gạch độc quyền đã kiểm định, được chọn theo tiêu chuẩn chịu nhiệt lớn, giúp truyền nhiệt nhanh và đều, giúp cho vỏ bánh giòn đẹp, không bị chai.
• Vận hành ổn định: Lò pizza nướng củi có độ bền cao giúp khách hàng vận hành ổn định trong thời gian dài, phù hợp với quán có lượng khách ổn định hoặc giờ cao điểm kéo dài.
• Tăng trải nghiệm người dùng: Ứng dụng trong bếp mở, lửa củi cháy tạo hiệu ứng thị giác mạnh thu hút khách hàng.

Nhược điểm

• Lò pizza nướng củi sử dụng lửa tự nhiên nên đòi hỏi người vận hành phải có kỹ năng kiểm soát và điều chỉnh nhiệt tốt.
• Cần đầu tư hệ thống xử lý khói bụi phù hợp như ống thoát, quạt hút,... vì lượng khói và bụi nhiều hơn so với lò gas hoặc điện. 
• Ngọn lửa trực tiếp và than hồng có thể gây bỏng hoặc cháy nếu thao tác sai kỹ thuật. 
• Tro và bụi than tích tụ sau mỗi ca nướng nên cần phải vệ sinh định kỳ để đảm bảo lò hoạt động ổn định, giữ nhiệt tốt và an toàn trong thời gian dài.
• Yêu cầu kỹ năng kiểm soát nhiệt, xử lý khói bụi và đảm bảo an toàn

Tính năng khác biệt

• Tùy theo nhu cầu thực tế của khách hàng, xây lò pizza Thiên Phước sẽ tư vấn phù hợp với mô hình kinh doanh, đặc thù vận hành và phong cách của quán.
• Thiết kế theo yêu cầu từ các tông màu mosaic, bề mặt hoặc phong cách trang trí bên ngoài.
• Cá nhân hóa tên lò và phong cách lò theo mong muốn riêng của khách hàng.

Tính năng khác biệt của Xây lò pizza Thiên Phước

Ứng dụng của lò pizza nướng củi 

Lò pizza nướng củi được nhiều quán lựa chọn nhờ nhiệt cao và mùi khói thơm rất đặc trưng. Không chỉ nướng pizza ngon, loại lò này còn phù hợp để nướng nhiều món ăn khác.

Hướng dẫn chọn mua lò pizza nướng củi phù hợp

Để chọn được một chiếc lò pizza nướng củi phù hợp với nhu cầu sử dụng, khách hàng nên lưu ý một số tiêu chí quan trọng sau đây như:

Không gian quán

• Quán có khu bếp mở, sân vườn hoặc không gian rộng có thể dễ bố trí ống khói và kho chứa củi thì thích hợp chọn size XL, XXL.
• Quán mặt bằng nhỏ, bếp kín thì ưu tiên size S hoặc L, hoặc cân nhắc điều chỉnh vị trí ống khói trước khi lắp đặt.

Phong cách vận hành 

• Nếu vận hành theo phong cách thủ công, show-cooking thì nên ưu tiên lò pizza nướng củi.
• Còn vận hành nhanh, đồng đều thì vẫn có thể dùng lò củi nhưng cần đào tạo nhân sự, nếu ưu tiên thao tác đơn giản thì có thể cân nhắc lò gas hoặc điện.

Hướng dẫn chọn lò pizza nướng củi phù hợp

Số lượng bánh/ngày 

Chọn size theo số bánh cần phục vụ và số bánh nướng/lượt:

• Size S: nướng 1 - 2 bánh/lượt. Phù hợp quán nhỏ hoặc bán dưới 80 bánh/ngày.
• Size L: nướng 2 - 3 bánh/lượt. Phù hợp quán vừa, đáp ứng khoảng 100 - 150 bánh/ngày.
• Size XL: nướng 3 - 4 bánh/lượt. Phù hợp quán đông, đáp ứng khoảng 150 - 220 bánh/ngày.
• Size XXL: nướng 4 - 5 bánh/lượt. Dành cho nhà hàng hoặc mô hình công suất cao, trên 250 bánh/ngày.

Xây lò Pizza Thiên Phước tại sao là lựa chọn hàng đầu?

Lý do khách hàng tin chọn 

Khách tìm đến Xây lò pizza Thiên Phước thường có chung một lý do là muốn tìm một chiếc lò pizza nướng củi hoạt động ổn định, bền và nướng ra bánh ngon thật sự. Và đó cũng là điều bên mình luôn tập trung làm tốt nhất.

• Gạch nền nướng bánh đã được kiểm định.
• Có nhiều dòng lò và size phù hợp với từng mô hình, quy mô cửa hàng.
• Tư vấn 1:1 phù hợp với nhu cầu của khách hàng
• Có chế độ bảo hành và bảo trì rõ ràng.
• Kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành F&B.

Ưu đãi mua hàng từ Xây lò pizza Thiên Phước

Khi chọn mua lò pizza nướng củi tại Thiên Phước, khách hàng không chỉ nhận một thiết bị nướng đạt chuẩn Ý mà còn nhiều ưu đãi như sau:

• Xây lò pizza Thiên Phước hỗ trợ giao và lắp đặt tận nơi để đảm bảo lò được đặt đúng vị trí và vận hành ổn định.
• Tất cả đơn hàng lò pizza nướng củi đều được miễn phí vận chuyển.
• Tặng kèm bộ 3 xẻng làm bánh chuyên dụng: xẻng xúc bánh, xẻng xúc than, xẻng trở bánh.
• Tư vấn 1:1 theo mô hình của quán

Ưu đãi mua hàng từ Xây lò pizza Thiên Phước

Chính sách mua hàng 

Chính sách bảo hành

Khi chọn mua lò pizza nướng củi tại Xây lò pizza Thiên Phước, khách hàng luôn được đảm bảo quyền lợi rõ ràng và minh bạch:

• Bảo hành lên đến 2 năm.
• Hỗ trợ kỹ thuật nhanh trong 4h đối với khách tại TP.HCM và khu vực lân cận.
• Sửa chữa và thay linh kiện miễn phí nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Hỗ trợ từ xa qua điện thoại hoặc video call cho những lỗi đơn giản.
• Cam kết linh kiện chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, không dùng hàng thay thế kém chất lượng.

Chính sách bảo trì

Để đảm bảo lò luôn hoạt động ổn định, Xây lò pizza Thiên Phước sẽ có chính sách bảo trì:

• Kiểm tra tổng quát lò: buồng đốt, đá nướng, hệ thống nhiệt, bảng điều khiển…
• Cân chỉnh lại nhiệt độ, giúp bánh chín đều và tiết kiệm nhiên liệu.
• Vệ sinh cơ bản khu vực khoang nướng và hướng dẫn quy trình vệ sinh đúng cách tại quán.
• Hỗ trợ nâng cấp lò nướng pizza củi lên lò nướng pizza gas theo yêu cầu của khách hàng.

Kết luận

Một chiếc lò pizza nướng củi chuẩn Ý không chỉ giúp quán tạo ra những mẻ bánh thơm giòn, đậm hương vị truyền thống, mà còn nâng tầm trải nghiệm khách hàng và tạo điểm nhấn cho không gian bếp. Với thiết kế tối ưu, độ bền cao và khả năng vận hành ổn định, Xây lò pizza Thiên Phước có nhiều dòng lò và size phù hợp cho nhiều mô hình quán, từ nhỏ đến quán chuyên nghiệp lẫn nhà hàng lớn.

XÂY LÒ PIZZA THIÊN PHƯỚC 

Văn phòng: 25/12D Nguyễn Hậu, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM

Địa chỉ kho: Lô A9, Cụm Công nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM

Hotline: 0913 716 139 – 0983 123 128 – 0913 542 741

Mail: sales@xaylopizza.com

Website: xaylopizza.com