Lò Pizza Chuẩn Phong Cách Ý | Xây Lò Pizza Thiên Phước

Khi bắt đầu mở quán pizza hoặc nâng cấp bếp, rất nhiều khách hàng thắc mắc nên chọn lò pizza củi, gas, điện, lò gas kết hợp củi hay lò xoay 2 tầng thì phù hợp nhất? Thực tế, mỗi dòng lò nướng pizza đều có ưu và nhược điểm riêng, tùy vào mô hình quán, sản lượng bánh và phong cách pizza mà bạn mong muốn.

Thiên Phước có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xây lò pizza chuẩn Ý và làm việc trực tiếp với nhiều quán F&B có quy mô lớn nhỏ khác nhau và nhận ra rằng không có loại lò nào tốt nhất cho tất cả, mà chỉ có loại lò phù hợp nhất với cách bạn vận hành bếp. Qua bài viết này Thiên Phước sẽ giúp khách hàng có thêm cái nhìn tổng quan về tất cả loại lò pizza, để khách hàng dễ dàng đưa ra quyết định đầu tư phù hợp và đúng đắn.

Tổng quan các dòng lò pizza phổ biến tại Thiên Phước 

Thiên Phước hiện đang cung cấp các dòng lò nướng pizza phổ biến như lò pizza củi, lò pizza gas, lò pizza điện, lò pizza gas củi và lò pizza xoay 2 tầng. Mỗi loại lò pizza đều sẽ đáp ứng những nhu cầu khác nhau như từ hương vị bánh, cách vận hành cho đến không gian bếp và chi phí đầu tư.

• Lò pizza nướng củi phù hợp với những quán theo phong cách truyền thống, ưu tiên hương vị bánh đậm mùi khói củi. Dòng lò này sẽ tạo ra chất riêng của bánh, nhưng đòi hỏi người vận hành có kinh nghiệm và không gian bếp phù hợp.
• Lò nướng pizza gas là lựa chọn phổ biến của nhiều nhà hàng và quán pizza hiện nay vì đặc tính làm nóng nhanh, kiểm soát nhiệt ổn định và điều khiển đơn giản của lò.
• Lò nướng pizza điện phù hợp với các quán có không gian bếp hạn chế, quán trong trung tâm thương mại hoặc những mô hình quán cần sự gọn gàng, tiện lợi. Lò pizza điện dễ sử dụng, dễ kiểm soát nhiệt độ, đặc biệt phù hợp với những quán mới bắt đầu hoặc chưa có nhiều nhân sự bếp có kinh nghiệm.

Tổng quan các dòng lò pizza phổ biến tại Thiên Phước

• Lò nướng pizza gas củi là dòng lò tiện lợi với những quán vừa muốn giữ được hương vị đặc trưng của bánh nướng củi và muốn sự  tiện lợi trong quá trình nướng bánh. Dòng lò này giúp chủ quán chủ động lựa chọn cách đốt phù hợp với từng thời điểm kinh doanh.
• Lò pizza xoay 2 tầng phù hợp với quán đông khách hoặc nhà hàng, nhờ thiết kế mặt đá xoay giúp bánh chín đều và khả năng nướng nhiều bánh cùng lúc.

Ưu điểm & nhược điểm của các dòng lò pizza 

So sánh ưu điểm và nhược điểm giữa các dòng lò pizza 

So sánh các dòng lò pizza hiện có tại xây lò pizza Thiên Phước

Thông số kỹ thuật chi tiết

Thông số kỹ thuật chi tiết lò pizza 

• Hiện tại, xây lò pizza Thiên Phước đang có các dòng lò được thiết kế với nhiều size khác nhau để phù hợp với từng mô hình quán: 
  • Size S có đường kính trong lò 88 ± 3cm, phủ bì 128±6cm
  • Size L khoảng 108 ± 3cm, phủ bì 156±6cm
  • Size XL khoảng 128 ± 3cm, phủ bì 168±6cm
  • Size XXL khoảng 140 ± 3cm, phủ bì 183±6cm
• Chiều cao tiêu chuẩn của lò khoảng 190cm, thiết kế 1 cửa lò, thuận tiện để nướng và lấy bánh. Thời gian thi công hoàn thiện lò trung bình từ 20 đến 25 ngày, đảm bảo đúng kỹ thuật và độ ổn định khi đưa vào sử dụng. Về hiệu suất, lò có thể nướng trung bình 2 đến 3 phút cho mỗi bánh.
• Xét về công suất tiêu thụ:
  • Lò pizza củi sử dụng khoảng 1/2 m³ củi mỗi ngày
  • Lò pizza gas tiêu thụ trung bình 0,8kg gas/giờ
  • Lò pizza điện có công suất khoảng 30kW điện trong giờ đầu tiên và khoảng 20kW điện/giờ khi duy trì nhiệt. 
  • Các dòng lò pizza gas củi và lò pizza xoay 2 tầng được thiết kế tối ưu để cân bằng giữa hiệu suất nướng và khả năng vận hành ổn định trong thời gian dài.

Xây lò pizza nên chọn lò pizza nào phù hợp với nhu cầu?

Thực tế làm việc với nhiều quán ăn F&B nói chung và quán pizza nói riêng thì có thể thấy không có loại lò nào là phù hợp cho tất cả. Quan trọng nhất vẫn là quán bạn đang vận hành theo cách nào.

• Lò pizza củi: Nổi bật nhờ mùi khói tự nhiên và viền bánh cháy xém đặc trưng, thường được dùng cho nhà hàng kiểu Ý hoặc quán theo concept trải nghiệm. Quá trình nướng mang tính thủ công hơn, cần người trực lò để canh nhiệt và giữ đúng chất bánh.
• Lò pizza gas: Thường được dùng bởi các quán pizza phổ thông do dễ sử dụng và kiểm soát nhiệt nhanh. Lò giúp ra bánh đều tay, thuận tiện khi cần phục vụ liên tục trong giờ cao điểm.
• Lò pizza điện: Phù hợp với quán nhỏ, bán đều mỗi ngày hoặc mô hình take-away. Lò gọn, ổn định, dễ vận hành, đặc biệt phù hợp với quán trong trung tâm thương mại hoặc chuỗi cần sự đồng nhất.
• Lò pizza gas kết hợp củi: Dành cho những quán muốn làm bánh theo kiểu củi nhưng vẫn cần sự chủ động khi vận hành. Có thể linh hoạt dùng gas khi đông khách và chuyển sang củi khi muốn tạo hương vị khác biệt.
• Lò pizza xoay 2 tầng: Phù hợp với nhà hàng đông khách, mô hình buffet hoặc quán có menu đa dạng. Thiết kế 2 tầng và mặt đá xoay giúp nướng song song nhiều món, giảm áp lực vận hành vào giờ cao điểm.

Ngoài việc chọn đúng dòng lò, size lò cũng là điều mà các chủ quán cần quan tâm đến:

• Size S nướng khoảng 1 – 2 bánh mỗi lượt, phù hợp với quán nhỏ, bán ổn định dưới 80 bánh/ngày hoặc mô hình mới mở, bán take-away là chính.
• Size L nướng được 2 – 3 bánh mỗi lượt, phù hợp với quán quy mô vừa, đáp ứng khoảng 100 – 150 bánh/ngày, dễ xoay vòng bánh trong giờ cao điểm.
• Size XL nướng 3 – 4 bánh mỗi lượt, thường được các quán đông khách lựa chọn, với sản lượng khoảng 150 – 220 bánh/ngày.
• Size XXL nướng 4 – 5 bánh mỗi lượt, phù hợp cho nhà hàng hoặc mô hình công suất cao, sản lượng trên 250 bánh/ngày

Xây lò Pizza Thiên Phước tại sao là lựa chọn ưu tiên khi khách hàng muốn đầu tư lò pizza?

Lý do khách hàng nên tin chọn 

Khách tìm đến Xây lò pizza Thiên Phước thường có chung một lý do là muốn tìm một chiếc lò pizza hoạt động ổn định, bền và nướng ra bánh ngon thật sự. Và đó cũng là điều bên chúng tôi luôn tập trung làm tốt nhất.

• Gạch nền nướng bánh  độc quyền đã được kiểm định.
• Có nhiều dòng lò và size phù hợp với từng mô hình, quy mô cửa hàng.
• Tư vấn 1:1 phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
• Có chế độ bảo hành và bảo trì rõ ràng.
• Kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành F&B.

Ưu đãi mua hàng từ Xây lò pizza Thiên Phước

Khi chọn mua lò pizza tại Thiên Phước, khách hàng không chỉ nhận một thiết bị nướng đạt chuẩn Ý mà còn nhiều ưu đãi như sau:

• Xây lò pizza Thiên Phước hỗ trợ giao và lắp đặt tận nơi để đảm bảo lò được đặt đúng vị trí và vận hành ổn định.
• Tất cả đơn hàng lò pizza đều được miễn phí vận chuyển.
• Tặng kèm bộ 3 xẻng làm bánh chuyên dụng: xẻng xúc bánh, xẻng xúc than, xẻng trở bánh. 
• Tư vấn 1:1 theo mô hình của quán.

Ưu đãi mua hàng từ Xây lò pizza Thiên Phước

Chính sách mua hàng tại Xây lò pizza Thiên Phước 

Chính sách bảo hành

Khi chọn mua lò pizza tại Xây lò pizza Thiên Phước, khách hàng luôn được đảm bảo quyền lợi rõ ràng và minh bạch:

• Bảo hành lên đến 2 năm.
• Hỗ trợ kỹ thuật nhanh đối với khách tại TP.HCM và khu vực lân cận.
• Sửa chữa và thay linh kiện miễn phí nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Hỗ trợ từ xa qua điện thoại hoặc video call cho những lỗi đơn giản.
• Cam kết linh kiện chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, không dùng hàng thay thế kém chất lượng.

Chính sách bảo trì

Để đảm bảo lò luôn hoạt động ổn định, Xây lò pizza Thiên Phước sẽ có chính sách bảo trì:

• Kiểm tra tổng quát lò: buồng đốt, đá nướng, hệ thống nhiệt, bảng điều khiển…
• Cân chỉnh lại nhiệt độ, giúp bánh chín đều và tiết kiệm nhiên liệu.
• Vệ sinh cơ bản khu vực khoang nướng và hướng dẫn quy trình vệ sinh đúng cách tại quán.
• Hỗ trợ nâng cấp sang các dòng lò pizza khác theo yêu cầu của khách hàng.

Kết luận

Việc chọn lò pizza không chỉ là chọn loại lò, mà là chọn giải pháp phù hợp với cách quán bạn vận hành mỗi ngày. Từ dòng lò, phong cách bánh cho đến size lò, nếu xác định đúng ngay từ đầu sẽ giúp bếp chạy nhẹ hơn, bánh ra ổn định và tránh phát sinh chi phí không cần thiết. Hy vọng những chia sẻ thực tế trong bài viết này sẽ giúp khách hàng hình dung rõ hơn và tự tin hơn khi quyết định đầu tư lò pizza cho quán của mình.

XÂY LÒ PIZZA THIÊN PHƯỚC 

Văn phòng: 25/12D Nguyễn Hậu, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM

Địa chỉ kho: Lô A9, Cụm Công nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM

Hotline: 0913 716 139 – 0983 123 128 – 0913 542 741

Mail: sales@xaylopizza.com

Website: xaylopizza.com