Quyết định chọn hướng đi trở về giá trị truyền thống từ việc Xây lò Pizza bằng gạch ( Phần 2 )

Quyết định chọn hướng đi trở về giá trị truyền thống từ việc Xây lò Pizza bằng gạch ( Phần 2 )

Ở phần một, Thiên Phước đã cùng bạn tìm hiểu một hình thức kinh doanh bánh Pizza tuy không lạ lẫm ở Ý nhưng lại rất mới lạ và độc đáo tại Việt Nam đó là Xây lò Pizza bằng gạch ngay trong nhà hàng. Chúng tôi đã phân tích dưới góc độ là một khách hàng, đến và trải nghiệm tại những nhà hàng này.

Mặc dù hướng đi trở lại những nét đẹp truyền thống và đặc trưng của ẩm thực Ý này đã thu hút được một lượng khách rất lớn đến nhà hàng.  Nhưng thắc mắc chúng tôi đặt ra tiếp theo là những nhà kinh doanh lĩnh vực ẩm thực này đã lường trước mức độ thu hút từ những chiếc lò pizza và tính toán thế nào, để cân đối được doanh thu và chi phí bỏ ra để xây một chiếc lò Pizza như vậy ?

Ở phần này, chúng tôi sẽ tìm hiểu dưới góc độ một nhà kinh doanh, để xem xem liệu chi phí bỏ ra để xây lò Pizza bằng gạch có cao không, và giá trị thực sự mà chiếc lò mang lại lớn như thế nào ?

Tiếp tục quay trở lại với vị giám đốc hệ thống nhà hàng Buzza Pizza. Ông đã chia sẻ rằng . Để xây lò pizza trong nhà hàng đầu tiên của mình, ông đã phải nhập khẩu toàn bộ chiếc lò từ Ý về, bao gồm cả hệ thống ống dẫn, vật liệu chịu nhiệt … chi phí lên đến xấp xỉ 400 triệu.

Nhà hàng Buzza Pizza

400 triệu để sở hữu một chiếc lò Pizza được xây bằng gạch tại Việt Nam quả là một con số không hề nhỏ. Có thể các nhà hàng ở Việt Nam sẽ chùn tay, không dám đầu tư một khoảng lớn đến như vậy, mà cũng chưa thể lường trước được hiệu quả đem lại từ chiếc lò này, tại một thị trường mới mẻ vì họ đã quen với những chiếc bánh Pizza nướng trong lò điện, lò gas công nghiệp.

Ông đã chia sẻ rằng, quyết định xây lò Pizza cũng không hẳn là một quyết định đúng đắn của mình, bởi thời gian đầu Buzza Pizza đã không tận dụng được tốt chiếc lò của mình, bởi có một số trục trặc về kỹ thuật . Đó là có lẽ các nguyên vật liệu được nhập khẩu từ Ý là phù hợp với điều kiện và nhiệt độ bên Ý, về Việt Nam nó không phát huy được hiệu quả dẫn đến năng suất nướng bánh không cao, kéo theo chất lượng cũng không đảm bảo như khi sử dụng bên Ý. Cũng chính vì điều này mà không tạo nên sự vượt trội từ hương vị chiếc bánh.

Chiếc lò được nhập khẩu từ Ý không mai lại hiệu quả như mong đợi

Vậy tại sao ông lại có tham vọng mở chuỗi nhà hàng với số lượng lên đến 1000 chi nhánh ?

Đó là vì họ đã tìm được một đối tác cung ứng dịch vụ xây lò Pizza chuẩn chất lượng Ý ngay tại Việt Nam . Nghe có vẻ thật bất ngờ, nhưng đó là sự thật . Công ty Thiên Phước, công ty chuyên về cung cấp các vật liệu xây dựng, inox, và hóa chất hỗ trợ đắc lực cho các ngành công nghiệp kể cả thực phẩm, đã trở thành công ty đầu tiên xây lò pizza bằng gạch, có thể sử dụng hệ thống đốt bằng củi hoặc gas theo yêu cầu của khách hàng.

Để làm được điều này, Thiên Phước phải cử những kỹ sư giàu kinh nghiệm nhất sang Ý để học và nghiên cứu cách xây lò Pizza chuẩn Ý. Sau khi học được cách thiết kế, xây dựng và lắp đặt. Thiên Phước với thế mạnh của mình là hóa học, tiếp tục nghiên cứu, tìm kiếm và lựa chọn ra những vật liệu thay thế chức năng cho phù hợp với điều kiện môi trường tại Việt Nam như vật liệu chịu nhiệt, vật liệu giữ nhiệt sao cho vẫn đảm bảo chất lượng và quan trọng nhất là phải đảm bảo được giá thành sao cho phù hợp với tình hình thị trường tại Việt Nam.

Thật ấn tượng khi thay vì phải mất 400 triệu để nhập khẩu một chiếc lò Pizza từ Ý mà không đạt hiệu quả như mong muốn, chỉ cần đầu tư từ 50 triệu, bạn đã có thể xây lò pizza chuẩn Ý, lưu giữ được hương vị truyền thống cho bánh, và cho ra đời những chiếc bánh chất lượng không hề có một sự khác biệt nào so với tại quê hương của nó.

Bạn có thể phân biệt được chiếc lò pizza TPGROUP bởi Thiên Phước tại Emart với chiếc lò nhập khẩu từ Ý không ?

Không chỉ đảm bảo về giá thành phù hợp, chất lượng thành phẩm được tạo ra. Thiên Phước còn cam kết cả về năng suất, hiệu quả của chiếc lò, tốt hơn cả chiếc lò đầu tiên nhập khẩu từ Ý tại chi nhánh 1 của Buzza Pizza. Về độ bền thì không cần phải lo, những vật liệu được lựa chọn kỹ càng phù hợp với điều kiện tại Việt Nam, độ bền có thể lên đến 50 năm.  

Thiên Phước xây lò Pizza TPGROUP tại chi nhánh 2 Buzza Pizza trong Siêu thị Hàn Quốc Emart

Ấn tượng với kết quả mà chiếc lò mang lại, giám đốc hệ thống Buzza Pizza tại Việt Nam ngay sau đó đã hợp tác cùng Thiên Phước để xây lò pizza cho chi nhánh thứ 2, 3 và tương lai là còn rất nhiều chi nhánh khác nữa.

Giám đốc hệ thống Buzza Pizza Hàn Quốc phát biểu sau thành công mang lại từ chiếc lò pizza đầu tiên thực hiện bởi một doanh nghiệp Việt Nam - công ty Thiên Phước

Với năng suất hiệu quả, độ bền và tuổi thọ lâu dài của chiếc lò bạn sẽ tiết kiệm rất nhiều chi phí, bên cạnh đó chất lượng bánh Pizza tuyệt vời, tăng thêm giá trị hình ảnh, thương hiệu cho nhà hàng, thu hút thêm nhiều khách hàng. Giá trị mà chiếc lò Pizza đem đến là rất lớn.

Bạn có muốn cùng Thiên Phước, tấn công thị trường ẩm thực bằng ý tưởng kinh doanh thú vị này không ? Hãy tham khảo thêm về sản phẩm tại website : http://thienphuocgroup.vn/xay-lo-pizza-y.html